既能当汤又能做菜的上汤菌菇

精品
15.0万 浏览 2709 收藏
收藏
我是安妮
我是安妮 我是安妮
＋ 关注

家里的小朋友非常喜欢吃各种菌菇，所以我也想了各种方法做菌菇的菜。这道上汤菌菇，少加一点水就做成烩菜，多加一点水，也可以当成汤来喝。汤浓菌香，值得一试！

上汤菌菇的用料

海鲜菇（可换成其他品种的菌菇） 250克 皮蛋 一个
咸鸭蛋（熟） 一个 生姜 两片
大蒜 两瓣 盐 少许
食用油 少许 枸杞 几颗
鸡精 少许

上汤菌菇的做法

既能当汤又能做菜的上汤菌菇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材：海鲜菇、皮蛋、咸鸭蛋（熟）、生姜、大蒜。 小葱放错了，没有用到小葱
既能当汤又能做菜的上汤菌菇的做法图解2

步骤2

海鲜菇洗净，大根的撕成两半；皮蛋、咸鸭蛋去壳，切成小块；生姜、大蒜切片；枸杞泡水备用
既能当汤又能做菜的上汤菌菇的做法图解3

步骤3

锅里放入少量食用油，油热后倒入姜蒜爆香，倒入皮蛋和咸鸭蛋块翻炒。
既能当汤又能做菜的上汤菌菇的做法图解4

步骤4

炒至皮蛋表面起泡时，加入两小碗清水。放入海鲜菇，将海鲜菇煮到熟透，放入适量的盐和鸡精（味精）调味。
既能当汤又能做菜的上汤菌菇的做法图解5

步骤5

盛出装盘，表面撒上几颗泡开的枸杞。完成！

上汤菌菇的烹饪技巧

羊肚菌上市的季节用这个方子做成上汤羊肚菌，好吃得不摆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载

上汤菌菇的其他做法更多

上汤菌菇的全部作品

上传我做的这道菜

上汤菌菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 既能当汤又能做菜的上汤菌菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 既能当汤又能做菜的上汤菌菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活