好吃到不会形容的田螺焖鸡

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田螺与鸡肉搭配来焖煮，超级的味美。田螺吸收了鸡肉的味道，甘香肥美，鸡肉吸收了田螺的鲜，特别的鲜美，味道超赞。让家里两个吃货来评价这个菜，他们光顾着吃，只说好吃，好吃到不会形容。

田螺焖鸡的用料

田螺 500克 鸡肉 250克
生姜（切片） 1小块 蒜头 5瓣
辣椒干 5个 蚝油 1勺
生抽 2勺 白糖 1小勺
食油 2勺 清水 适量
香葱 1棵 香菜 1棵

田螺焖鸡的做法

好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解1

步骤1

田螺去除尾部，清洗干净。我拿牙刷来弄，很容易刷干净上面的泥巴。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解2

步骤2

热锅下油，放姜片，蒜头，辣椒干炒香。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解3

步骤3

把洗干净斩好的鸡肉下锅一起炒香。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解4

步骤4

炒到鸡肉稍微有点干身。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解5

步骤5

加入田螺一起翻炒几下。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解6

步骤6

加蚝油，糖，生抽，适量清水烧开。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解7

步骤7

烧开后转小火煮至汁水快收干时放切好的香葱香菜。我大约烧了20分钟左右。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解8

步骤8

翻炒一下就可以关火了。
好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法图解9

步骤9

超级好吃的田螺焖鸡出炉了，非常的美味。家里的两个吃货说，硬菜一个。

田螺焖鸡的烹饪技巧

选用的是田螺，不是石螺哈。个人比较喜欢吃螺，田螺用得比鸡肉多。 田螺尾部一定要去除，不然味道吸不进去，而且吃的时候肉很难弄出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载

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