辣炒年糕

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Tinker Belltprj
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每次看韩剧都感觉他们的辣炒年糕看起来很好吃。但是我本人又不太喜欢外面店里卖的年糕，感觉他们的口味有点偏甜，所以就想根据自己的口味动手做一下辣炒年糕。成品出来之后感觉很棒，超级美味！糯糯的辣辣的，超级好吃！

辣炒年糕的用料

手工年糕 3长条 辣白菜 适量
辣椒酱 2勺 白糖 少许
食盐 少许 芝麻 少量
食用油 适量

辣炒年糕的做法

辣炒年糕的做法图解1

步骤1

将年糕用水泡一下切小条，辣白菜切小块备用。(我买的是手工打的纯正宁波年糕，感觉比手指年糕劲道)
辣炒年糕的做法图解2

步骤2

锅内放入适量的清水，然后放入切好的年糕，大火煮开后立即捞出沥干备用。(不用煮太久，太久年糕会软趴趴的)
辣炒年糕的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量食用油(可以多放一些)，然后放入辣白菜翻炒
辣炒年糕的做法图解4

步骤4

将沥干的年糕放入锅内翻炒
辣炒年糕的做法图解5

步骤5

放入2勺辣椒酱，白糖，盐继续翻炒(盐和白糖根据自己口味放入，喜欢辣的可以再多放些辣椒酱)
辣炒年糕的做法图解6

步骤6

翻炒一会儿后，加入少许清水，炖煮至年糕软糯即可
辣炒年糕的做法图解7

步骤7

将炒好的年糕装盘，撒一些芝麻点缀即可。至此一盘美味的辣炒年糕就出来了～

辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 Tinker Belltprj 编写，未经授权不得转载

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