蟹粉拌饭

辽南蟹

＋ 关注

金秋时节，大家都在吃蟹，美食群里自然也时时讨论各种美食，有一天，一个朋友说她想吃秃黄油饭，引得大家都流了口水。然后我也想吃。想吃就做啊，冰箱里就剩下两只蟹了，大动干戈去炒秃黄油也没有必要了。爱吃的人总是有办法，来个简单版的，先尝尝鲜再说吧。 于是有了这个饭，我把它叫做拌饭，跟秃黄油饭不是一个级别，但它依然很好吃，也不藏私，拿出来分享给大家吧。 蟹之鲜美，无物可及，别说给一碗肉，给一头猪你也吃不出蟹的美。浓郁的蟹黄蟹膏鲜美的蟹肉，吮指还觉得不过瘾。我把螃蟹蒸了，拆骨取肉，一点点儿一星星的弄，沉浸其中，期待着那美味的一碗饭，竟然会投入到没有听到敲门声。美食就是那么神奇，哪怕是烹饪的过程都能令人陶醉。 蒸蟹用巧釜脱糖饭煲，蒸米饭也用它，不用看着火可以专心侍弄蟹了。饭煲蒸饭时，独有的水循环会对米饭进行32次冲洗，最后沥掉米汤，蒸出的米饭可以脱糖百分之五十，让我们吃得更健康。 一起来做这个美味的拌饭吧。