薏米冬瓜鸡爪汤

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薏米冬瓜鸡脚汤能清除体内的湿热，非常适合夏季食用，（秋天很干燥感觉喝冬瓜也湿润）同时混合了薏米的甘甜，冬瓜的清甜又解暑，是夏天必备的例汤，且男女老少皆宜。由于这道汤的重点是清热祛湿，加入适量的盐，保持材料的原汁原味最好。

薏米冬瓜鸡爪汤的用料

薏米 适量 冬瓜 一斤
胡萝卜 半根 鸡爪 8个

薏米冬瓜鸡爪汤的做法

薏米冬瓜鸡爪汤的做法图解1

步骤1

薏米最好提前2个小时泡好，免的费时间煮绵薏米。
薏米冬瓜鸡爪汤的做法图解2

步骤2

把泡开薏米放入开水中，慢火煮15分钟。
薏米冬瓜鸡爪汤的做法图解3

步骤3

洗干净鸡爪，把鸡爪飞一下水。（鸡爪买新鲜的，一只分为二，买最好厚肉一点哦，好吃一点，哈哈）
薏米冬瓜鸡爪汤的做法图解4

步骤4

（没泡的薏米要和鸡爪一起煮久多10分钟～15分钟） 把鸡爪放入薏米水中，煮15分钟。
薏米冬瓜鸡爪汤的做法图解5

步骤5

再把冬瓜，胡萝卜放入清汤中，慢火10分钟，放入适量的盐就可以啦。（汤料可以捞出来又可以作为一道菜，鸡爪点酱油很好吃哦）

薏米冬瓜鸡爪汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 _MissLee 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 晚餐 一人食 一家三口 咸

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