素烧茄子

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茄子太多了，做个清烧的吧

素烧茄子的用料

茄子 3根 葱 1截
姜蒜 适量 生抽 适量

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切滚刀块，泡水里备用，这样茄子不会变黑
素烧茄子的做法图解2

步骤2

螺丝椒切滚刀，姜蒜切一下，热锅加清油猪油！然后下辣椒姜蒜翻炒
素烧茄子的做法图解3

步骤3

倒入茄子块，翻炒，加入适量清水。盖盖煮到茄子变软，加入大葱段。最后加适量盐和生抽，就可以起锅了！
素烧茄子的做法图解4

步骤4

当当当，出锅了

素烧茄子的烹饪技巧

茄子切好后，泡水不易变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 拔萝卜厨房 编写，未经授权不得转载

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