花生酥

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加加520

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迷你特工队中的弗特爱吃老爷爷的花生饼，孩子们爱吃我做的花生饼

花生酥的用料

糖粉 65克	盐 1克
泡打粉 2克	低粉 210克
鸡蛋 1个	小苏打 1克
花生碎 150克	玉米油 110克

花生酥的做法

步骤1

将110克玉米油，混合65克糖粉，1克盐，1个鸡蛋，搅拌均匀

步骤2

210克低粉，1克小苏打，2克泡打粉过筛加入，加入花生碎

步骤3

揉成团，搓成每个25克左的小团，压扁整形，可以撒点芝麻装饰，没有也可以不撒

步骤4

烤盘铺油纸，烤箱上下火180度，20分钟左右，具体看烤箱脾气，自己调整，如果是热风烘焙，可以170度，15分钟

花生酥的烹饪技巧

1.花生我买的生花生，自己烤，去皮，压碎，喜欢吃颗粒感的可以不压太碎，不喜欢颗粒感的可以用搅拌机打得碎些，过程有点长，但是特别香，买的花生碎会差点意思，大家自己斟酌，有时候运气不好买了油臭味的花生那就糟心了。烤花生可以180度20分钟，具体看烤箱，要随时观察，不要烤糊了！ 2.油可以用没有特殊气味的植物油，不一定是玉米油，其他也可以替代，不建议菜籽油，橄榄油之类的哦。 3.此处图片加了两个鸡蛋，是做了此方子两倍的量，嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

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