彩色蒸包~宝宝辅食

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我给姐妹们准备了一款馅包，只要蒸好，吃不了的话，就可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸一蒸，宝宝的早餐、加餐、正餐都能轻松解决啦！

蒸包的用料

胡萝卜面粉 30克 南瓜面粉 30克
紫薯面粉 30克 菠菜面粉 30克
南瓜 60克 鸡肉 50克
酵母粉 1.5克 虾皮香菇粉 适量

蒸包的做法

彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜面粉30克、南瓜面粉30克、紫薯面粉30克、菠菜面粉30克、南瓜60克、鸡肉50克、酵母粉1.5克、虾皮香菇粉适量。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解2

步骤2

取60克的温水，将酵母粉倒入温水，搅拌至融化。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解3

步骤3

边搅拌边倒入酵母水，搅拌到棉絮状。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。每个面团都按照这种方法和成面团。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解5

步骤5

和好的面团，放入碗中，包裹上保鲜膜。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解6

步骤6

放入烤箱，调整到发酵模式，只下管加热39度，发酵30-40分钟就差不多了~
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解7

步骤7

发酵的时候，就可以准备馅料了~南瓜去皮，用擦丝板擦成细丝。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解8

步骤8

为了能让宝宝更好咀嚼，可以用刀切得碎碎的。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解9

步骤9

鸡肉清洗干净，切成小块，用柠檬腌制20分钟，去下腥。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解10

步骤10

启动搅拌机，把鸡肉搅拌成细腻的鸡肉泥。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解11

步骤11

鸡肉泥倒入碗中，南瓜攥干水分，放入碗中，加入紫苏籽油和虾皮香菇粉调味。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解12

步骤12

用搅拌均匀，备用。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解13

步骤13

这时候面团也就发酵好了~
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解14

步骤14

取出面团，撒上少量的面粉，轻揉排气。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解15

步骤15

揉成小长条。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解16

步骤16

切成等量的3个小剂子。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解17

步骤17

把小剂子擀成面皮。
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解18

步骤18

取适量的馅，放入面皮中，从一边往另一边捏，捏成蒸包的样子就可以了~
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解19

步骤19

看一个一个的小包子就完事了~
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解20

步骤20

不开火，上锅静置20分钟，进行二次发酵，然后开火，蒸20分钟就可以出锅了~
彩色蒸包~宝宝辅食的做法图解21

步骤21

松软的小包子，宝宝用手就能拿的住，一口下去，能吃到不同的内容，内陷鲜甜，颜色好看，一餐的营养就满满了~

蒸包的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防 宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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