粉丝蒸花甲

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芸淡疯晴
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粉丝蒸花甲的用料

花甲 500g 粉丝 30g
玉米油 适量 葱花 适量
胡椒粉 一丢丢 盐 一点点
水果酱油 适量 蒜沫 一勺
蒜蓉酱 两大勺

粉丝蒸花甲的做法

粉丝蒸花甲的做法图解1

步骤1

多功能锅里放足够水，把粉丝放进去煮软，捞起来放在冷水里泡两分钟再捞起来沥干水分
粉丝蒸花甲的做法图解2

步骤2

把粉丝平铺在盘子里
粉丝蒸花甲的做法图解3

步骤3

多功能锅里放水煮沸
粉丝蒸花甲的做法图解4

步骤4

把吐完沙的花甲一个一个的放进去，开高温煮，这样不会弄伤涂层等开壳时就一个一个的开，用筷子把开壳的花甲夹起来，如果一直没有开壳的花甲就是死花甲，今天的花甲是我精选的没有一个坏的
粉丝蒸花甲的做法图解5

步骤5

把花甲泡在冷水里，等不烫了，揪下一小块花甲壳把每个花甲肉挖下来，瑶柱也可以一起挖下来
粉丝蒸花甲的做法图解6

步骤6

把花甲肉用水清洗两遍
粉丝蒸花甲的做法图解7

步骤7

把蒜蓉酱（之前有分享过做法蒸生蚝那里），水果酱油，盐，胡椒粉，蒜末一起加入花甲里拌匀
粉丝蒸花甲的做法图解8

步骤8

把花甲肉铺在粉丝上
粉丝蒸花甲的做法图解9

步骤9

剩下的拌料也铺在花甲肉上
粉丝蒸花甲的做法图解10

步骤10

多功能锅里放足够水，放一个屉子，再把盘子放在上面
粉丝蒸花甲的做法图解11

步骤11

盖上盖子高温蒸6分钟左右即可出锅
粉丝蒸花甲的做法图解12

步骤12

撒点葱花，淋点热油就可以吃了。

粉丝蒸花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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