宿舍一人食炖牛腩拌粉丝

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牛腩真的太难了……

炖牛腩拌粉丝的用料

牛腩 100g 香叶 几片
八角 四个 草果 4颗
生抽 适量 食盐 适量
花生油 适量 清水 适量
粉丝 一把 小葱 一根
白醋 适量 姜 两小块
蒜 四瓣 料酒 适量
指天椒 两个 蚝油 适量

炖牛腩拌粉丝的做法

宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解1

步骤1

牛腩块洗净，加料酒、葱、姜、蒜焯水。煮开后15分钟捞出。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解2

步骤2

辣椒切小，蒜剁蓉。烧油爆香。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解3

步骤3

加入牛腩块翻炒。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解4

步骤4

加入蚝油继续翻炒。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解5

步骤5

准备好香料，铺在电炖盅底部。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解6

步骤6

将牛腩倒入电炖盅，加水，差不多与牛腩齐平。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解7

步骤7

炖一个小时。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解8

步骤8

粉丝用开水烫软洗净沥干水。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解9

步骤9

加入四勺生抽两勺白醋，拌匀。
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解10

步骤10

牛腩炖好了～
宿舍一人食炖牛腩拌粉丝的做法图解11

步骤11

撒上小葱，可以开吃了～

炖牛腩拌粉丝的烹饪技巧

焯水一定要焯够时间，牛腩那味儿太可怕了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 茴字有四种写法 编写，未经授权不得转载

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