小米蒸糕 宝宝辅食食谱

小米蒸糕 宝宝辅食食谱

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参考月龄：10个月以上 现成的小米粥，搭配胡萝卜和鸡蛋，直接搅打成糊，一股脑倒入碗中蒸熟即可，既能护眼明目，又能补充维生素B12，关键还非常简单。

小米蒸糕的用料

胡萝卜 60克 小米粥 50克
低筋粉 16克 鸡蛋 1个
油 适量

小米蒸糕的做法

小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：胡萝卜60克、小米粥50克、低筋粉16克、鸡蛋1个 辅料：油 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，切成小丁。 *如果宝宝不爱吃胡萝卜味的，你也可以换成山药味、紫薯味等等，但是注意，每种食材的水分不同，后面的低筋粉克数要适当调节。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将胡萝卜丁放入蒸锅内，蒸15分钟左右。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

料理机内放入熟透的胡萝卜丁，再加入熬好的小米粥。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅打细腻。 *辅食机、料理机、破壁机，只要能将食材完全融合在一起且搅打细腻就可以啦。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

将搅好的胡萝卜小米糊倒入碗中，再加入低筋粉。 *没有低筋粉用中筋粉也可以，但是口感会硬一些。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

用筷子将两种食材充分搅拌均匀。 *君君提示，大宝宝在这步可以自行加糖，让蒸糕变得更甜更好吃。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

模具内侧刷油，底部铺一层防粘的硅油纸。 *刷油和放硅油纸的目的是为了蒸熟后能更好的脱模，不会粘在里面。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

将所有面糊倒入模具中。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

模具表面盖上一层耐高温保鲜膜，四周扎上小孔。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

等完全熟透后取出，温凉脱模，切成小块。
小米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

一块块又软糯，又光滑，颜色还特别鲜艳的小米蒸糕就完成了。换个方式来制作，真的营养效果都翻倍呢！

小米蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

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