板栗烧鸡

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板栗烧鸡的用料

板栗 18颗 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 半勺
料酒 适量 盐 适量（可加可不加）
冰糖 2小块 生姜 5片
大蒜 2瓣 葱 1根
小米椒 1颗 鸡腿 6个
生板栗 8个

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨，切成小块
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉，抓匀后使鸡肉充分入味，放置一旁，腌制15分钟
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

板栗去壳，对半切，放置一旁备用
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

准备酱料：2勺生抽、4勺蚝油、2勺蚝油、1勺糖，搅拌均匀，一会儿使用
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

姜蒜切末
板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

热油下锅，姜末蒜末爆香
板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

加入鸡腿肉，炒至微微发白
板栗烧鸡的做法图解9

步骤9

加入生板栗，继续翻炒
板栗烧鸡的做法图解10

步骤10

加入调配好的酱料
板栗烧鸡的做法图解11

步骤11

加入清水，淹没食材
板栗烧鸡的做法图解12

步骤12

将食材加入炖锅中，放入蒸箱，再蒸1小时（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：1小时➡️开始）
板栗烧鸡的做法图解13

步骤13

到时间后，取出炖锅，转盘，撒上葱花即可

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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