红烧刀鱼

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东北小月月Zr
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过年回家老家，妈妈拿了好多刀鱼，亲自下厨…

红烧刀鱼的用料

刀鱼 4条 葱 3段
姜片 4片 砂糖 5克
面 10克 酱油 少量
老抽 少量 料酒 少量
糖，醋 少量 胡萝卜 少量
尖椒 1个

红烧刀鱼的做法

红烧刀鱼的做法图解1

步骤1

将刀鱼切成段，洗净备用
红烧刀鱼的做法图解2

步骤2

姜2片，葱2段，料酒，腌制10分钟
红烧刀鱼的做法图解3

步骤3

将刀鱼沾（裹）上面，煎一下
红烧刀鱼的做法图解4

步骤4

胡萝卜，尖椒，葱，姜切好备用
红烧刀鱼的做法图解5

步骤5

葱姜炸锅（个人喜好加了些红辣椒）酱油，老抽，糖，醋
红烧刀鱼的做法图解6

步骤6

温水或热水填汤，稍炖会，待汤少，放入胡萝卜和尖椒，
红烧刀鱼的做法图解7

步骤7

成品

红烧刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 东北小月月Zr 编写，未经授权不得转载

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