橄榄花蛤

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橄榄花蛤的用料

花蛤 1斤半 辣椒 适量
蒜头 适量 橄榄菜 适量
姜 适量 蚝油 适量
花生油 适量

橄榄花蛤的做法

橄榄花蛤的做法图解1

步骤1

将适量的辣椒、蒜头、姜切碎待用。
橄榄花蛤的做法图解2

步骤2

花蛤反复用自来水冲洗干净待用。
橄榄花蛤的做法图解3

步骤3

在炒锅中放入适量水并烧至差不多沸腾。
橄榄花蛤的做法图解4

步骤4

把花蛤放在热水中煮上两分钟后捞起。

步骤5

热好炒锅，放入冷油，待油滚后放入切好的辣椒、蒜头、姜，炒香后放花蛤爆炒两分钟。

步骤6

爆炒花蛤两分钟后放入适量蚝油并盖上锅盖煮至花蛤全开。
橄榄花蛤的做法图解7

步骤7

待花蛤全开后放入橄榄菜和适量花生油爆炒几下装碟，一碟橄榄菜花蛤完成。
橄榄花蛤的做法图解8

步骤8

香、甜花蛤！！

橄榄花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-18

©本菜谱的做法由 牛牛老豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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