腊肠炒芥兰

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陈米开
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芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘.降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

腊肠炒芥兰的用料

芥兰梗 4大个 腊肠 1根
油 适量 蒜片 3瓣
蚝油 适量 鸡粉 适量

腊肠炒芥兰的做法

腊肠炒芥兰的做法图解1

步骤1

市场挑选新鲜大棵的芥兰，剥掉叶子，只取根部。
腊肠炒芥兰的做法图解2

步骤2

芥兰冲洗干净，斜刀切片。
腊肠炒芥兰的做法图解3

步骤3

腊肠切小片。
腊肠炒芥兰的做法图解4

步骤4

多功能锅放油爆香蒜头，加入腊肠，炒至腊肠变透明。
腊肠炒芥兰的做法图解5

步骤5

再加入芥兰片，翻炒变色。
腊肠炒芥兰的做法图解6

步骤6

加入蚝油鸡粉。
腊肠炒芥兰的做法图解7

步骤7

翻炒至熟透，太干可以加少许水炒。
腊肠炒芥兰的做法图解8

步骤8

腊肠炒芥兰完成。

腊肠炒芥兰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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