【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！

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鲈鱼营养价值很高，味道非常鲜美；柠檬含有丰富的维C，有减肥、祛暑、养颜、美容的功效。二者混搭在一起，会创造出怎样的美味呢？少油低脂，色泽诱人，一点也不会有腥味哦，你一定会爱上~

柠香鲈鱼的用料

鲈鱼 350g 彩椒 20g
香葱 20g 姜 45g
柠檬 30g 植物油 30g
盐 3g

柠香鲈鱼的做法

【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解1

步骤1

柠檬对半切开，在碗中挤入柠檬汁备用
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解2

步骤2

香葱一半切成丝，一半切成段，用牙签从中间刮，就可以做出葱花的样子啦！彩椒切成丝，姜切切成片备用
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解3

步骤3

清洗鲈鱼鳞片及内脏，一定要清洗干净，鱼身内壁黑色部分也要去除，不然会很腥哦！
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解4

步骤4

鲈鱼处理干净后，在背上划花刀
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解5

步骤5

鲈鱼身上抹上少许盐
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解6

步骤6

将姜片、葱段塞入鱼腹中，淋上少许柠檬汁，腌10分钟。也可以在盘中放入姜片葱段，这样不容易粘鱼皮
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解7

步骤7

将腌制好的鲈鱼放入格兰仕R90蒸烤炉中，水盒装满水，把蒸盘放入腔体第一层，纯蒸模式100°，蒸12分钟
【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香，在家里也能做的泰国菜！的做法图解8

步骤8

蒸好后，取出鱼腹中的姜片和葱条扔掉，点缀上葱丝、彩椒丝，浇上热油就大功告成啦！

柠香鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 格兰仕食尚家 编写，未经授权不得转载

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