鸡翅炊饭

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饭的用料

鸡中翅 6个 青椒 半个
红椒 半个 洋葱 半个
柠檬 1个 蒜末 5克
香芹碎 2克 高汤 1小碗
米酒 15克 生抽 15克
蜂蜜 15克 蚝油 15克
盐 2克

饭的做法

鸡翅炊饭的做法图解1

步骤1

鸡翅对半切小块，直接放入不粘锅煎到两面金黄，盛出来备用，煎的时候不用加油。
鸡翅炊饭的做法图解2

步骤2

接着调个料汁，1大勺米酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺蜂蜜，2克盐，2大勺清水，混合搅拌均匀。
鸡翅炊饭的做法图解3

步骤3

准备一个平底铸铁锅，倒油烧热，放入蒜末、洋葱碎爆香，再加入淘洗干净的生大米翻炒均匀。把大米用铲子铺平，加入青红椒块，摆上鸡翅，倒入调好的料汁。再倒入高汤没过大米，开大火煮沸，没有高汤的话可以用清水代替。
鸡翅炊饭的做法图解4

步骤4

煮沸后关火，连锅子一起放到预热好的烤箱下层，200度烤25分钟。没有烤箱的话就直接在火上焖煮，盖上盖子小火焖到汤汁收干，米饭熟透即可。
鸡翅炊饭的做法图解5

步骤5

吃的时候可以加点柠檬点缀，挤上柠檬汁，撒上香芹叶。烤过之后米饭表面那层有锅巴的口感，加上焦香的鸡翅，超级好吃呀！

饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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