酱紫粉香蛋柿汤

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【4-178】 这是一个今天没雨小风挺凉剩点豆腐正好打汤的故事……"这样子很香但是烫" ----- 2019.12.17

蛋汤的用料

西红柿 一个 鸡蛋 一个
紫菜 半片 虾皮 一小把
豆腐 一小块 香菜 一把
菠菜 可换 生抽 一咕嘟
盐 可省 淀粉 适量
香油 几滴

蛋汤的做法

酱紫粉香蛋柿汤的做法图解1

步骤1

西红柿收拾干净顺手切块/片扔锅里
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解2

步骤2

盖上盖子开小火，焖它三五分钟开盖加生抽，努力碾碎碾成泥
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解3

步骤3

根据自己想要汤量往里加水，把火调大扔上抽空切条的豆腐
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解4

步骤4

大火煮开撕上堆紫菜，顺道扔把小虾皮，搅和搅和稍微一咕嘟
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解5

步骤5

舀点尝尝小心烫，看情况补盐补生抽，味道合适了再勾芡，记得把火调小点
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解6

步骤6

咕嘟到自己喜欢的程度再往里泼抽空磕碗里哐哐打散过的鸡蛋
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解7

步骤7

继续咕嘟到蛋们定型扔上把提前洗好的嫩菠菜或者别的什么绿叶菜
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解8

步骤8

关火随便搅和两下，淋几滴香油怼上把香菜习惯性欣赏两眼就可以想办法喝啦
酱紫粉香蛋柿汤的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煮 锅具 一人食 一家三口

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