台湾大鸡排

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米虫Q
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暑假在豪大大鸡排店打工了一个月，偷师而成的鸡排炸法，正宗台湾风味！

台湾大鸡排的用料

鸡胸肉 200g 起苏粉 适量
生抽 适量 蚝油 适量
盐 适量

台湾大鸡排的做法

台湾大鸡排的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉改斜刀，然后抹上生抽，蚝油，撒上少量盐，腌制20分钟
台湾大鸡排的做法图解2

步骤2

将腌好的鸡胸肉拍上起苏粉，正反两面拍实
台湾大鸡排的做法图解3

步骤3

烧半锅油，烧到6.7成热，下锅炸鸡肉约3分钟，起锅撒上孜然或者咖喱粉调味

台湾大鸡排的烹饪技巧

没有起苏粉，超市买的炸鸡粉也可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由 米虫Q 编写，未经授权不得转载

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