红丝绒巧克力｜醇厚温暖

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红丝绒巧克力的用料

椰奶/豆奶 200ml 白巧克力币 15g
红丝绒液 2g 海盐 1小撮
淡奶油 200g 奶油奶酪 40g
细砂糖 10g 圣诞糖珠 适量

红丝绒巧克力的做法

#今天吃什么#红丝绒巧克力｜醇厚温暖的做法图解1

步骤1

40g室温软化的奶油奶酪，加入20g细砂糖搅拌顺滑
#今天吃什么#红丝绒巧克力｜醇厚温暖的做法图解2

步骤2

再加入200g淡奶油打发至纹路清晰
#今天吃什么#红丝绒巧克力｜醇厚温暖的做法图解3

步骤3

最后用牙签沾一点红丝绒色素加入，翻拌均匀，调成粉色
#今天吃什么#红丝绒巧克力｜醇厚温暖的做法图解4

步骤4

小锅倒入牛奶，小火煮至微沸
#今天吃什么#红丝绒巧克力｜醇厚温暖的做法图解5

步骤5

关火后加入白巧克力碎，搅拌至融化
#今天吃什么#红丝绒巧克力｜醇厚温暖的做法图解6

步骤6

加入2g红丝绒液，拌匀
#今天吃什么#红丝绒巧克力｜醇厚温暖的做法图解7

步骤7

将热巧克力倒入杯子，挤上芝士奶油霜，撒上圣诞糖果装饰，即完成

红丝绒巧克力的烹饪技巧

白巧克力容易水油分离，建议关火后再加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 其他外国菜 下酒菜 宴客菜 甜 一人食

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