大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝

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在我们北方老家的冬季 大白菜是主打菜 每家餐桌上的常客 它味道清新爽口 做法多样 营养价值很高 富含多种维生素和微量元素 故有 冬日白菜美如笋 之说 今天咱们来做个糖醋拌三丝吧 很爽口的感觉

糖醋三丝的用料

白菜心 300克 鸭梨 一个
胡萝卜 一根 白糖 15克
盐 适量 米醋 适量

糖醋三丝的做法

大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解1

步骤1

白菜心洗净 鸭梨 胡萝卜洗净
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解2

步骤2

白菜心切丝 胡萝卜切丝 鸭梨去核切丝
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解3

步骤3

白菜丝放盐 稍微腌一下
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解4

步骤4

略腌的白菜丝挤去水分 放入盘内
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解5

步骤5

锅里放白糖 米醋 加少许水熬化成糖醋汁
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解6

步骤6

熬好的糖醋汁放凉备用
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解7

步骤7

白菜丝 上铺鸭梨丝 胡萝卜丝 把放凉的糖醋汁浇在三丝上即可
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝的做法图解8

步骤8

拌好的糖醋三丝又脆又清凉 在燥热的暖气房里吃上这么一盘三丝 身体和胃都会很舒服的

糖醋三丝的烹饪技巧

看自己的口味 糖醋都可以随意增减 鸭梨可以去皮 粗细无妨 大白菜的含水量很高 热量很低 一杯熟的白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 所以很少食用乳制品的人 可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 策马苍穹 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 下酒菜 香 家常味 快手菜

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