一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷

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小的时候妈妈经常会称鸡蛋卷回来吃，不过是那种长方形的，口感偏硬脆点，现在也有卖鸡蛋卷的店铺，可隔着很远就闻到了浓浓的香精味，双十一入手了一款蛋卷机，两个鸡蛋一杯面粉就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷超级简单又方便……

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 105克 牛奶 30克
玉米油 50克 白砂糖 40克
低粉 70克 黑芝麻 15克

鸡蛋卷的做法

一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

碗中打入两个鸡蛋约110克左右，蛋抽搅打散
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

加入玉米油和牛奶搅拌均匀
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

加入白砂糖搅拌均匀
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

加入过的后的低粉
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

搅拌成细腻顺滑的面糊
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

加入熟的黑芝麻拌匀
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

蛋卷机提前预热一下
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

预热好倒入适量的蛋卷糊盖上盖子
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

大概加热2分钟左右打开盖子稍微散热下
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

用筷子趁温热卷起来抽出筷子放烤网放凉后很脆很好吃
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

成品图
一杯面粉两个鸡蛋就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

成品图

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 苏雅小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 锅具 香 煎

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