抹茶软欧面包

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心晴316
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口感柔软的软欧面包

抹茶软欧面包的用料

盐 6g 蛋 1只
黄油 45g 高筋粉 500g
干酵母 6g 细砂糖 40g
抹茶粉 10g 牛奶 295g
葡萄干 适量 蔓越莓 适量
红枣粒 适量 奶粉 30g

抹茶软欧面包的做法

抹茶软欧面包的做法图解1

步骤1

中途忘记拍照了，我是用面包机和面的，1.先将除黄油，干果外，将其他料倒入面包机里，原则先放湿再发干的，用和面一个程序后再加入软化后的黄油，再进行2个和面程序 ，接着关掉面包机。2.让面团在机子里发酵，等发2倍高时。3.取出来，稍排一下气，把面团分成8等份整形，里面加入馅，可以做成三角形，椭圆形。4.把面包放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一杯热开水最好是刚烧开，增加湿度，待发到2倍大时，取出撒上干面粉，用锋利刀划几刀。5.烤箱180度 烤20分钟就可以取出来了。很好吃，我这个配方写的简单，如有不懂可以留言交流。

抹茶软欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 心晴316 编写，未经授权不得转载

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