豆豉鲮鱼自制

4.6万 浏览 207 收藏
收藏
万珊的珊
万珊的珊
＋ 关注

这道菜连鱼骨都可以吃的，哈哈

豆豉鲮鱼自制的用料

鲮鱼 豆豉
姜 蒜
葱 生抽
老抽 料酒
盐 白糖

豆豉鲮鱼自制的做法

豆豉鲮鱼自制的做法图解1

步骤1

鲮鱼处理好弄成这样，鱼大的话一定要对半片开，方便入味，用一点盐腌一下，一定要少盐，不是做咸鱼
豆豉鲮鱼自制的做法图解2

步骤2

同上
豆豉鲮鱼自制的做法图解3

步骤3

下锅煎
豆豉鲮鱼自制的做法图解4

步骤4

煎成这样子，有点硬硬的
豆豉鲮鱼自制的做法图解5

步骤5

煎好的鱼块放一边，重新起锅下油，下入豆豉，葱姜蒜末，炒香后加入料酒，生抽，老抽，一勺白糖，翻炒几下
豆豉鲮鱼自制的做法图解6

步骤6

加入煎好的鱼块拌匀
豆豉鲮鱼自制的做法图解7

步骤7

用筷子夹着码放在一个大碗里，就像这样，然后上高压锅隔水蒸40分钟，上气后转中小火
豆豉鲮鱼自制的做法图解8

步骤8

蒸好了，成品，我上下翻动了一下
豆豉鲮鱼自制的做法图解9

步骤9

鱼骨都可以吃的

豆豉鲮鱼自制的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

©本菜谱的做法由 万珊的珊 编写，未经授权不得转载

豆豉鲮鱼自制的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆豉鲮鱼自制的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆豉鲮鱼自制

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆豉鲮鱼自制的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活