凉拌蕨根粉

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月色如洗
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凉拌蕨根粉的用料

蕨根粉 一大把 花生米 一手心
油（炒花生米用） 少量 白糖 1小勺
盐 1小勺 醋 2小勺
小磨香油 2小勺 凉白开水 2小勺
辣椒油（可以不加） 1小勺 大蒜 三四瓣

凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

锅里水烧开，放蕨根粉，煮七八分钟，夹一根尝尝，没有硬心就是熟了，捞出过凉水。
凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

煮粉的时候把花生米清洗干净
凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

炒花生米，炒至变色就捞出来，放凉。
凉拌蕨根粉的做法图解4

步骤4

调汁，白糖、盐、醋、香油、辣椒油、大蒜末混合，加2小勺凉白开水，搅匀。
凉拌蕨根粉的做法图解5

步骤5

调料浇在过了凉水的蕨根粉上，拌匀
凉拌蕨根粉的做法图解6

步骤6

脆脆的花生米加进来，拌一拌，好了，吃吧！

凉拌蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 月色如洗 编写，未经授权不得转载

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