零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳

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抹茶和红豆是绝配，抹茶味的玛德琳蛋糕搭配红豆沙馅儿，冬日的暖心小甜点。 做起来也不犯难，面糊搅拌均匀即可，无需打发哦。

玛德琳的用料

黄油 90克 糖粉 90克
鸡蛋 2个 低筋面粉 85克
抹茶粉 5克 泡打粉 1.5克
豆沙馅 120克

玛德琳的做法

零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解2

步骤2

黄油微波炉加热融化后加糖粉
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解3

步骤3

用手抽搅打至糖融化，分两次加入打散的鸡蛋
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解4

步骤4

粉类过筛
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解5

步骤5

有方办法将面糊搅拌均匀，不用过度搅拌
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解6

步骤6

面糊装裱花袋
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解7

步骤7

在模具中，先挤入一部分面糊，再将豆沙滚圆后放入。每个豆沙球约10克。
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解8

步骤8

挤入剩下的面糊五句五句8到9分满
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱中层170度，烤25分钟，出炉脱模放凉
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解10

步骤10

巧克力隔水融化
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解11

步骤11

用筷子和牙签辅助在甲壳虫背部画上花纹
零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法图解12

步骤12

玛德琳蛋糕常温密封保存

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一人食 一家三口 下午茶 烘焙

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