传统妙芙，玉米油版简单好吃

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muffin也就是妙芙大致分为传统妙芙和乳化妙芙。传统妙芙只要把湿性原料和干性原料混合拌匀即可，简单快捷。

玉米油版传统妙芙的用料

牛奶 80克 鸡蛋 20克
香草精 1/4小勺(1.25ML) 细砂糖 30克
盐 1/4小勺 低筋面粉 100克
泡打粉 1小勺(5ML) 玉米油 30克
奶油奶酪 188克 细砂糖 10克

玉米油版传统妙芙的做法

步骤1

所有湿性原料混合拌匀，即牛奶，鸡蛋，玉米油，香草精，细砂糖拌匀。

步骤2

所有干性原料混合拌匀，即盐，低筋面粉，泡打粉拌匀。

步骤3

湿性原料和干性原料混合拌匀，装入模具中，放入已预热180度的烤箱，烤约25分钟左右(牙签插入拔出干净无面糊即可)

步骤4

奶油奶酪和细砂糖一起打发，装入裱花袋，挤在已晾凉的妙芙上即可。

玉米油版传统妙芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由 Kelly'sBakery 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 烤

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