蒸馒头

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蒸馒头的用料

面粉 适量 酵母粉 适量
水 适量

蒸馒头的做法

蒸馒头的做法图解1

步骤1

面粉过筛，酵母粉加35度左右的温水化开
蒸馒头的做法图解2

步骤2

酵母水加入面粉，将面粉搅拌成絮状。注意加水不要太多，如果不好掌握用量，少量分次加入最保险。
蒸馒头的做法图解3

步骤3

把面团揉光，多揉一会儿就可以啦
蒸馒头的做法图解4

步骤4

醒面。冬天冷，可以把面团放入烤箱30度60分钟，有暖气的话可以直接室温一小时
蒸馒头的做法图解5

步骤5

趁醒面的时间自己做了个简单的小笼布，硅油纸剪几个孔就好啦
蒸馒头的做法图解6

步骤6

成品～也可以直接用纱布或者买现成的，我比较懒啦
蒸馒头的做法图解7

步骤7

发好的面团，长大了不少
蒸馒头的做法图解8

步骤8

用手一按不会弹起，因为里面全是气泡，所以要继续揉面，把气泡都挤压出来
蒸馒头的做法图解9

步骤9

重新揉好面团，然后搓成长条，分成一个个的小剂子
蒸馒头的做法图解10

步骤10

然后揉成一个个的小馒头就行啦，也可以用模具弄成可爱的形状
蒸馒头的做法图解11

步骤11

给宝宝做来吃的，所以就很迷你啦，注意摆放空隙大一点，不然会挤到一起！ 冷水上锅蒸，20分钟到半小时就可以啦
蒸馒头的做法图解12

步骤12

成品图～水开了之后就关小火，中间给娃耽误了一下结果就被水泡了……卖相有点惨不忍睹……
蒸馒头的做法图解13

步骤13

放个之前做的挽救下

蒸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 小鱼爱吃鱼鱼鱼 编写，未经授权不得转载

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