蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇

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芦笋和蘑菇搭配一起吃，非常的营养美味，本道菜用了安佳黄油，相比植物油，黄油中脂肪含量较高， 炒出来的菜会更香一些，起到刺激食欲的作用。同时，还能摄取充足的维生素A和D，也是非常适合平日里多吃的一道菜。#年夜饭# #芦笋# #蘑菇#

芦笋烩蘑菇的用料

安佳黄油 20克 蘑菇 200克
芦笋 200克 彩椒 1个
淀粉 1克 盐 1克
生抽 2克 糖 1克

芦笋烩蘑菇的做法

蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解1

步骤1

芦笋洗净斜切成菱形粒，蘑菇洗净破半，切成四块，彩椒切成小块。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解2

步骤2

调好碗汁，碗汁由水淀粉、盐、少许糖、生抽，糖调制而成。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解3

步骤3

锅放水烧开，放少许盐，放入芦笋、蘑菇焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解4

步骤4

锅内放入黄油。油热后倒入蒜片葱白粒，爆香,倒入芦笋和蘑菇翻炒，点入少许精盐兜匀。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解5

步骤5

倒入碗汁，放彩椒，烧开收汁。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解6

步骤6

装盘。

芦笋烩蘑菇的烹饪技巧

这道菜简单美味，新手一看就会， 蘑菇自带鲜味，所以这道菜我就没加鸡精了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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