蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇

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芦笋和蘑菇搭配一起吃,非常的营养美味,本道菜用了安佳黄油,相比植物油,黄油中脂肪含量较高, 炒出来的菜会更香一些,起到刺激食欲的作用。同时,还能摄取充足的维生素A和D,也是非常适合平日里多吃的一道菜。#年夜饭# #芦笋# #蘑菇#

芦笋烩蘑菇的用料

安佳黄油 20克 蘑菇 200克
芦笋 200克 彩椒 1个
淀粉 1克 1克
生抽 2克 1克

芦笋烩蘑菇的做法

蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解1

步骤1

芦笋洗净斜切成菱形粒,蘑菇洗净破半,切成四块,彩椒切成小块。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解2

步骤2

调好碗汁,碗汁由水淀粉、盐、少许糖、生抽,糖调制而成。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解3

步骤3

锅放水烧开,放少许盐,放入芦笋、蘑菇焯水,水刚烧开就可捞,焯好后放在加了冰块的干净冷水里,这样可以保持芦笋的绿色。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解4

步骤4

锅内放入黄油。油热后倒入蒜片葱白粒,爆香,倒入芦笋和蘑菇翻炒,点入少许精盐兜匀。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解5

步骤5

倒入碗汁,放彩椒,烧开收汁。
蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法图解6

步骤6

装盘。

芦笋烩蘑菇的烹饪技巧

这道菜简单美味,新手一看就会, 蘑菇自带鲜味,所以这道菜我就没加鸡精了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-08

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