牧葵的厨房丨零失误年夜饭

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牧葵小厨娘
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童年最爱的一道菜， 鸡翅下锅煎的金黄， 可乐渗透到肉里， 散发出惊人的鲜香。 熊孩子一定是过年的一种大杀器， 准备一道新年的必备菜色， 教大家如何讨得熊孩子的欢心吧， 让熊孩子变成乖宝宝。 新的一年， 希望大家都可以， 心中有梦，眼中有光。

年夜饭的用料

鸡翅 8个 可乐 1罐
姜 4片 生抽 半勺
老抽 半勺 料酒 1勺
盐 适量 葱花 适量

年夜饭的做法

牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解1

步骤1

食材准备妥当。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净，正反面都斜切3刀开口。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解3

步骤3

鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解4

步骤4

腌制20分钟。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解5

步骤5

入冷水锅中焯水，煮沸后捞出备用。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解6

步骤6

热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解7

步骤7

加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解8

步骤8

倒入一罐可乐煮沸。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解9

步骤9

转小火加盖焖10分钟后。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解10

步骤10

开盖转大火收汁。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解11

步骤11

留少许汤汁后关火盛出，撒上适量葱花。
牧葵的厨房丨零失误年夜饭的做法图解12

步骤12

完成啦。

年夜饭的烹饪技巧

鸡翅入冷水锅中焯水，要先腌制后焯水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 牧葵小厨娘 编写，未经授权不得转载

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