鲍鱼闷鸡煲

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夜游神Asaa
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大吉大利～晚上吃鲍鱼鸡

鲍鱼闷鸡煲的用料

嫩鸡 鲍鱼
葱姜蒜 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉

鲍鱼闷鸡煲的做法

鲍鱼闷鸡煲的做法图解1

步骤1

首先呢准备好今天的食材～鸡选嫩一些的，可以让商贩推荐
鲍鱼闷鸡煲的做法图解2

步骤2

将鸡肉腌制20分钟，生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，花生油、稍稍加点生粉
鲍鱼闷鸡煲的做法图解3

步骤3

准备一个砂锅，依次加入生姜，蒜，葱白，爆香
鲍鱼闷鸡煲的做法图解4

步骤4

倒入腌制后的鸡肉，这里不要翻动哦，延锅边淋入广东米酒，没有的话用料酒代替啦，加盖中小火闷6-8分钟
鲍鱼闷鸡煲的做法图解5

步骤5

然后加入焯水过的鲍鱼，翻动均匀，加盖再中小火闷6分钟
鲍鱼闷鸡煲的做法图解6

步骤6

加入葱，再加盖中小火闷3-5分钟
鲍鱼闷鸡煲的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，按口味适当调整一下盐味，就可以上桌啦！

鲍鱼闷鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 夜游神Asaa 编写，未经授权不得转载

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