砂锅烤红薯

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喜欢砂锅美食，不仅是因为用它做美食可以最大限度地保留食物的营养成分，还因为喜欢那种一家人围坐在丰盛的砂锅菜周围其乐融融地一起用餐的氛围，冬天也不用担心菜变凉。一口好的砂锅，不仅可以用来煲汤煲粥，还可以用来做无烟烧烤。我今天就用刚入手的黑乐砂锅做了美味的窑烤地瓜，好吃到没朋友！

砂锅烤红薯的用料

沙地蜜薯 4个 黑乐砂锅 1个
烤架 1个 锡纸 2张

砂锅烤红薯的做法

砂锅烤红薯的做法图解1

步骤1

沙地蜜薯选择大小均匀的洗干净，控干水分备用。
砂锅烤红薯的做法图解2

步骤2

把砂锅洗干净，擦干锅底的水分，放入烤架。
砂锅烤红薯的做法图解3

步骤3

把两张大小足够的锡纸，对角错开垫入锅内烤架上，尽量贴合锅壁。
砂锅烤红薯的做法图解4

步骤4

码入准备好的红薯。
砂锅烤红薯的做法图解5

步骤5

盖上锅盖。
砂锅烤红薯的做法图解6

步骤6

大火猛烤，每10分钟左右翻一次面，大约需要烤40人钟左右。
砂锅烤红薯的做法图解7

步骤7

带上隔热手套把红薯取出，就可以开吃了。
砂锅烤红薯的做法图解8

步骤8

香甜可口的烤红薯，我家宝贝最爱的小点心之一。
砂锅烤红薯的做法图解9

步骤9

成品一
砂锅烤红薯的做法图解10

步骤10

成品二

砂锅烤红薯的烹饪技巧

1、砂锅一定是要可以干烧的。别什么锅都拿来烤，坏了我可不赔哈。 2、铺锡纸是为了防止红薯滴糖把锅底弄脏，垫烤架是为了避免红薯局部过度受热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载

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