牛肉卷：meatloaf

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简单又容易的牛肉卷，上班族可以尝试一下！

牛肉卷的用料

牛肉馅 1000g 干荷兰芹 1勺
面包渣 2杯 黑胡椒末 2勺
红酒醋 1大勺 红糖 2大勺
蕃茄沙司（Ketchup) 半杯 盐 一勺
鸡蛋 一个 牛奶 半杯
洋葱末 一杯 蒜粉 一大勺

牛肉卷的做法

牛肉卷：meatloaf的做法图解1

步骤1

把面包屑，鸡蛋，洋葱，干荷兰芹末，蒜粉，盐，黑胡椒称量好，放在一个碗中，放两大勺番茄沙司
牛肉卷：meatloaf的做法图解2

步骤2

把那碗调味料和牛肉馅搅拌一起，加适量牛奶，活匀
牛肉卷：meatloaf的做法图解3

步骤3

在盘子里喷一些油，装盘
牛肉卷：meatloaf的做法图解4

步骤4

把番茄沙司，红糖和红酒醋搅拌均匀
牛肉卷：meatloaf的做法图解5

步骤5

搅拌好后均匀地涂在肉卷上层
牛肉卷：meatloaf的做法图解6

步骤6

烤箱350华氏度（换算成177摄氏度），55分钟
牛肉卷：meatloaf的做法图解7

步骤7

烤成后，放置10分钟就可以享用了，可以配上蔬菜沙拉，和黄油煎的土豆奶酪波兰饺。

牛肉卷的烹饪技巧

面包屑可以多放些，我发现成品还有少量汤汁。剩下的牛肉卷可以夹汉堡或三明治，做次日的午餐。做肉卷的盘子是专门做面包用的loaf pan,所以得名meatloaf.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 修楚的家常便饭 编写，未经授权不得转载

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