私家配方：新年蛋糕发一波（上）

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dyl叮叮当
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这一波是做蛋糕胚，裱奶油会单独发哦

新年蛋糕发一波的用料

蛋糕粉/低筋粉 55g 橄榄油 45g
白砂糖 60g 蛋白液 5个
柠檬汁 2g 蛋黄 5个
牛奶 45g

新年蛋糕发一波的做法

私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入牛奶
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解3

步骤3

加入橄榄油
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解4

步骤4

加入低筋粉
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解5

步骤5

蛋白内加入白砂糖后挤两滴柠檬。
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解6

步骤6

搅拌蛋黄液
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解7

步骤7

打发蛋白液
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解8

步骤8

蛋白液打发至立尖角
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解9

步骤9

将搅拌好蛋黄倒入蛋白内继续搅拌
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解10

步骤10

搅拌均匀即可
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解11

步骤11

模具内刷上一层油
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解12

步骤12

全部倒入模具内刮平
私家配方：新年蛋糕发一波（上）的做法图解13

步骤13

烤箱预热10分钟，放入烤箱开始烤，上下管都调成180度，35分钟即可。

新年蛋糕发一波的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由 dyl叮叮当 编写，未经授权不得转载

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