辣炒藿香花蛤

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娟481
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辣炒藿香花蛤的用料

花蛤 400克 小葱 两根
大蒜 3颗 姜 5片
小米辣 1颗 藿香 少许

辣炒藿香花蛤的做法

步骤1

买的是吐沙花蛤所以挨个洗刷干净即可，烧一锅开水，将洗净的花蛤倒入，约30秒捞出再用清水洗干净

步骤2

姜和蒜切片，葱切段，小米辣切碎，藿香叶洗净

步骤3

锅烧热后倒入适量的油，6成热加入郫县豆瓣，姜片蒜片和一半的葱段炒香，再倒入花蛤翻炒，加入一勺料酒，一勺生抽，翻炒后盖上锅盖焖1至两分钟，让花蛤全部张口，然后再加入剩下的葱段，藿香和勾的水芡粉，再翻炒几下就可以出锅了

辣炒藿香花蛤的烹饪技巧

添加了藿香炒的花蛤别有一番风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 娟481 编写，未经授权不得转载

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