枣花酥

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赵淑懿
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枣花酥的用料

中筋面粉（油皮） 200g 清水（油皮） 90g
玉米油（油皮） 30g 白糖粉（油皮） 50g
中筋面粉（油酥） 170g 无盐黄油（油酥） 85g
玉米油（油酥） 10g 红枣泥（自制或直接买） 500g
红曲米粉 适量

枣花酥的做法

枣花酥的做法图解1

步骤1

油皮食材混合，揉成光滑的面团（多揉一会儿）
枣花酥的做法图解2

步骤2

油酥食材混合，揉成团
枣花酥的做法图解3

步骤3

油皮15g、油酥14g
枣花酥的做法图解4

步骤4

油酥包进油皮里
枣花酥的做法图解5

步骤5

擀平，卷起，盖上保鲜膜，静置15分钟
枣花酥的做法图解6

步骤6

再次擀平，卷起，静置15分钟
枣花酥的做法图解7

步骤7

压扁、对折，再擀平，包红枣泥
枣花酥的做法图解8

步骤8

切花刀
枣花酥的做法图解9

步骤9

这个步骤……看图吧
枣花酥的做法图解10

步骤10

枣花酥全部做好，点上花蕊（我用的红曲米粉）
枣花酥的做法图解11

步骤11

烤箱150度预热5分钟，上下火140度烤30分钟（具体温度视自家烤箱为准）
枣花酥的做法图解12

步骤12

烤好~

枣花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 赵淑懿 编写，未经授权不得转载

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    / 13 枣花酥的做法步骤

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