加拿大北极虾西班牙海鲜饭

加拿大北极虾西班牙海鲜饭

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西班牙海鲜饭，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。黄澄澄的饭粒出自名贵香料藏红花！饭中点缀着无数虾子、螃蟹、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。我们今天做的这道海鲜饭的主材是加拿大北极虾、加拿大龙虾、加拿大北极贝，是一款以加拿大海产为主的西班牙海鲜饭。

加拿大北极虾西班牙海鲜饭的用料

加拿大北极虾 300克 加拿大蓝口贝 200克
加拿大龙虾 1只 加拿大北极贝 50克
泰国香米 500克 洋葱 30克
红、黄彩椒 各1个 黑橄榄 10克
藏红花 5克 无盐黄油 3块
盐 2克 黑胡椒粉 1克
白葡萄酒 50克 橄榄油 2小勺

加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法

加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，一只来自北冰洋、北大西洋海域的野生冷水虾，肉质紧实鲜甜，带有微微的咸味。采用船上煮熟、速冻的加工方式，锁住虾肉的营养与美味。
加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

锅热 黄油炒香。
加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

放入洋葱碎炒出香味。
加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

放入香米翻炒均匀。
加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

藏红花泡水。
加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

倒入泡好的藏红花汁，翻炒！加盐、黑胡椒调味。
加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

摆放上北极虾、龙虾、蓝口贝、北极贝等海鲜，在一剖两半的龙虾上分别倒1小勺橄榄油，盖上锅盖加水，小火焖15分钟后放入彩椒、黑橄榄即可。
加拿大北极虾西班牙海鲜饭的做法图解8

步骤8

一锅海味十足的、以加拿大特色海产为主要食材的西班牙海鲜饭就完成了。

加拿大北极虾西班牙海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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