全麦红枣吐司

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爱吃肉的向日葵
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我是不爱吃太甜的，和热量太高，所以用橄榄油代糖了黄油。

全麦红枣吐司的用料

高筋面粉 500g 全麦粉 200g
脱脂奶粉 80g 特仑苏 110g
橄榄油 40g 酵母 8g
甜菊糖 10g 盐 2g
鸡蛋 2个 红枣 适量

全麦红枣吐司的做法

全麦红枣吐司的做法图解1

步骤1

把所有材料混合，记得盐和酵母分开放
全麦红枣吐司的做法图解2

步骤2

在和面机低速揉面到光滑
全麦红枣吐司的做法图解3

步骤3

放盆里发酵到两杯大，手指按下不会回弹就可以了
全麦红枣吐司的做法图解4

步骤4

切成均匀的三等份，盖保鲜膜继续醒发30分钟
全麦红枣吐司的做法图解5

步骤5

把红枣切碎，把面团杆成长方形包入红枣碎，从下往上卷
全麦红枣吐司的做法图解6

步骤6

放入吐司磨具，磨具记得刷油，放如烤箱开启发酵功能，醒发40分钟
全麦红枣吐司的做法图解7

步骤7

直到发酵和吐司盒子一样大就可以了
全麦红枣吐司的做法图解8

步骤8

放烤箱烤200°半个小时，记得盖吐司盖子
全麦红枣吐司的做法图解9

步骤9

自己做了全麦吐司你就会发现和外面卖的区别很大，带着有麦糠的香气，是那种比较酥的那种，热量很低，比较适合减脂和低碳饮食的人群

全麦红枣吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 爱吃肉的向日葵 编写，未经授权不得转载

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