超级好吃又简单的炸鸡腿

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炸鸡腿的用料

盐 少许 料酒 少许
耗油 一勺 生抽 一勺
花椒粉或者拍碎的花椒 适量 蒜 适量
老抽 一勺 黑胡椒粉 一勺
孜然粉 适量 鸡腿 适量
蒸鱼豉油 一勺 鸡蛋 一个

炸鸡腿的做法

超级好吃又简单的炸鸡腿的做法图解1

步骤1

把鸡腿洗干净，焯一遍水
超级好吃又简单的炸鸡腿的做法图解2

步骤2

切上几刀方便入味
超级好吃又简单的炸鸡腿的做法图解3

步骤3

放入料酒盐耗油黑胡椒粉蒸鱼豉油生抽老抽蒜蓉花椒粉孜然粉适量，花椒和蒜是关键，打上一个鸡蛋，搅拌均匀然后盖上保鲜膜，腌制两小时以上
超级好吃又简单的炸鸡腿的做法图解4

步骤4

将腌好的鸡腿裹上面粉，一定要把面粉压紧实
超级好吃又简单的炸鸡腿的做法图解5

步骤5

开火烧油，油温一定要高，放入筷子不停冒小泡的时候就可以放入鸡腿了，一次不要放太多要不然油温会突然降下来
超级好吃又简单的炸鸡腿的做法图解6

步骤6

炸4分钟左右转小火再炸3分钟捞出，然后把火加到最大复炸，把鸡腿再放入锅中炸一分钟捞出就好了，撒上自己喜欢的孜然粉什么的就可以了

炸鸡腿的烹饪技巧

注意刚开始炸鸡腿的时候油温一定要热 再炸一遍是为了让鸡腿表皮更加酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 橘梨纱 编写，未经授权不得转载

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