炸鸡腿

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刘明霞1
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我们第一次在家做油炸食品，特别特别好吃。相信你们也可以，注意油不要烫到你哟~

炸鸡腿的用料

大鸡腿 5只 鸡翅根 5个
姜丝 适量 生抽 2勺
耗油 2勺 盐 5克
五香粉 1勺 胡椒粉 半勺
玉米淀粉 70克 面粉 70克
蒜片 3颗 鸡蛋 2个

炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法图解1

步骤1

把鸡腿用牙签扎孔，为了更好的入味儿。
炸鸡腿的做法图解2

步骤2

放入姜丝，蒜，生抽，熬油，盐，胡椒粉，五香粉，腌制一个小时。
炸鸡腿的做法图解3

步骤3

面粉70克，玉米淀粉70克，盐一小勺，五香粉一小勺，搅拌一起。打两个鸡蛋备用。用腌制好的鸡腿在面粉里裹后再沾一下蛋液，再裹一下面粉。
炸鸡腿的做法图解4

步骤4

油锅七成热时，下裹好鸡腿（中火），鸡腿炸至金黄捞出放凉。再大火把鸡腿炸第二次。炸透，颜色更深后捞出。
炸鸡腿的做法图解5

步骤5

放上孜然粉，特别特别好吃，绝对不比外面的差。 孩子也很喜欢。

炸鸡腿的烹饪技巧

油千万不要太热，防止油锅里有水。相信你会喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 刘明霞1 编写，未经授权不得转载

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