戚风蛋糕

1.7万 浏览 61 收藏
收藏
BOBO35
BOBO35
＋ 关注

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5只 低粉 100g
玉米油 40g 白糖 40g
白糖 35g 盐 1g
醋 一小勺 牛奶 70g

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分开，蛋黄加入玉米油、盐、面粉、糖、牛奶搅拌均匀
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加入醋打发到粗泡加入三分之一糖，打到泡细腻加入三分之一糖，泡泡感觉很细腻加入最后一些糖，打到硬性发泡，取三分之一的蛋白到蛋黄糊里像炒菜一样上下翻，再取三分之一搅拌匀，打蛋黄糊倒入蛋白内上下搅拌匀，倒入模内，60分钟150度烤

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 BOBO35 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活