懒人菜谱——手撕炼奶抹茶面包

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想念抹茶的味道

手撕炼奶抹茶面包的用料

高筋面粉 200克 糖 17克
盐 3.8克 干酵母 3.5克
黄油 15克 水 110克
蛋（可打匀） 半个（25克） 奶粉（可不加） 6克
抹茶 2克 炼奶、果干、油 适量
全蛋液 适量

手撕炼奶抹茶面包的做法

懒人菜谱——手撕炼奶抹茶面包的做法图解1

步骤1

除炼奶、果干、油和全蛋液的材料混合，揉成面团，进行一次发酵，然后排气。以上步骤可以用面包机。
懒人菜谱——手撕炼奶抹茶面包的做法图解2

步骤2

将炼乳和少量油混合均匀。把面团擀成长方形，抹上炼乳和油的混合物，然后卷起，切成小块，铺在容器内，撒上果干。
懒人菜谱——手撕炼奶抹茶面包的做法图解3

步骤3

再次发酵至2.5倍大，刷全蛋液，175℃-200℃烤15～20分钟
懒人菜谱——手撕炼奶抹茶面包的做法图解4

步骤4

成品图

手撕炼奶抹茶面包的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 starrystarrynigh 编写，未经授权不得转载

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