五香茶叶蛋

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五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 25枚 八角 3.5克
香叶 5克 桂皮 2.5克
小茴香 5克 糖 75克
盐 50克 老抽 37克
生抽 62克 水 1.5升
红茶 13克

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

冷水煮蛋8分钟，关火闷6分钟
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

煮鸡蛋时我们开始准备调料水：糖、盐、老抽、生抽、水按照上边比例倒入锅中，开小火。
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

然后将八角、香叶、桂皮、小茴香、红茶也按照上边比例，倒入锅中
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

煮好的鸡蛋用勺子均匀把外皮敲碎，然后放入调料水的锅中，开中火煮沸13分钟即可。
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

超香五香茶鸡蛋就做好啦！提前一天晚上做好，第二天就可以享用啦

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

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