步步高升的高升排骨

精品
2.2万 浏览 77 收藏
收藏
吃货丁小仙
吃货丁小仙
＋ 关注

现在的猪肉越来越贵了，俗话说得好，越是昂贵的食材处理起来越简单，现在我就来教大家一个简单又美味的排骨做法，它的名字也是非常吉利——高升排骨！

高升排骨的用料

猪仔排 1斤 黄酒 1勺
米醋 2勺 白砂糖 3勺
生抽 4勺 大蒜 半头
白芝麻 适量 清水 5勺

高升排骨的做法

步步高升的高升排骨的做法图解1

步骤1

准备一斤漂亮的猪仔排，把血水洗干净，沥干水分备用
步步高升的高升排骨的做法图解2

步骤2

现在来调制高升调料，在碗里放1勺黄酒
步步高升的高升排骨的做法图解3

步骤3

2勺米醋，3勺白砂糖
步步高升的高升排骨的做法图解4

步骤4

4勺生抽和5勺清水
步步高升的高升排骨的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
步步高升的高升排骨的做法图解6

步骤6

拿出Harthsun的炒锅，先加入窄油润锅
步步高升的高升排骨的做法图解7

步骤7

放入5瓣被拍散的大蒜，炒出香味
步步高升的高升排骨的做法图解8

步骤8

下猪仔排，翻炒至表皮变色
步步高升的高升排骨的做法图解9

步骤9

仔排变色后放入高升调料，大火烧开
步步高升的高升排骨的做法图解10

步骤10

汤汁翻滚后转最小火
步步高升的高升排骨的做法图解11

步骤11

盖盖子焖30分钟
步步高升的高升排骨的做法图解12

步骤12

大火收汁
步步高升的高升排骨的做法图解13

步骤13

关火，把鲜嫩多汁仔排捞出来，撒上漂亮的白芝麻，简单又美味的高升排骨完成了！

高升排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载

高升排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

高升排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 步步高升的高升排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 步步高升的高升排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活