酥肉白菜炖粉条

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张政忠
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酥肉白菜炖粉条的用料

酥肉 300克 白菜 200克
粉条 100克 木耳 50克
葱 10克 姜 10克
蒜 3瓣 香菜 20克
八角 1个 料酒 1勺半
生抽 2勺 鸡精 1茶匙
盐 适量 食用油 适量

酥肉白菜炖粉条的做法

酥肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

1食材丶提前炸好的酥肉备好待用。
酥肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

2白菜冲洗干净，沥干水分切段，姜和蒜切片，葱切花。
酥肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

3粉条用温水沥泡10分钟泡软后沥干水分待用。
酥肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

4木耳提前泡发沥干水分，用手撕成小块待用。
酥肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

5热锅凉油放入葱蒜片，八角爆香，倒入酥肉翻炒。
酥肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

6烹入料酒，生抽，倒入白菜和木耳，翻炒至白菜变软。
酥肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

7加入适量水，放入粉条，加入适量盐调味，用锅铲压一粉条浸在汤汁中，盖上盖中火炖煮10分钟，熟透后关火。
酥肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

8撒入香菜段，加少许鸡精调味，翻均匀即可出锅~
酥肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

9成品

酥肉白菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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