好吃不腻月亮烧饼

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麻辣西施诞生
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烧饼的用料

五花肉 半斤 香菇 8朵鲜香菇
葱花 一些 生抽 一些
红薯粉 一些 姜末 一些
面粉 半斤 酵母 5克
白糖 一小勺

烧饼的做法

好吃不腻月亮烧饼的做法图解1

步骤1

切好葱花，姜末，剁好肉末和香菇，放生抽，盐，红薯粉一些，搅拌均匀
好吃不腻月亮烧饼的做法图解2

步骤2

如图
好吃不腻月亮烧饼的做法图解3

步骤3

面粉一斤左右，酵母粉5克左右，白糖一小勺，半碗温水，慢慢加入，用筷子搅拌均匀成面絮，在用手揉成光滑的面团，放置在大碗里，盖上一层保护膜。我是深圳温度20度发面两小时。具体看面粉量和温度，自己调整时间就好。
好吃不腻月亮烧饼的做法图解4

步骤4

发面途中
好吃不腻月亮烧饼的做法图解5

步骤5

发好面了，我揪了一块出来，里面好多峰窝状好多孔就是发好了。发好之后揉面3分钟，在加适量干面粉，继续揉到不粘手状态，揪下面团，搓长条，在切剂子，在一个个擀成圆圆的大饺子皮一样的面皮，在用刀切半边，把肉摆上去，卷好，在轻轻擀一下就可以。
好吃不腻月亮烧饼的做法图解6

步骤6

折合好之后边边捏紧，如图一样
好吃不腻月亮烧饼的做法图解7

步骤7

锅里放一点点油，整个锅都滑到油来，把饼子放下去，最小火慢慢煎。他自己会鼓起来，在反复几次翻面即可。
好吃不腻月亮烧饼的做法图解8

步骤8

最好起锅前放一些葱花就可以了。

烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 麻辣西施诞生 编写，未经授权不得转载

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