她舅秘制酱牛肉

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小霖jczh
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^_^她舅秘制酱牛肉

她舅秘制酱牛肉的用料

牛腱肉 5000g 冰糖 中和酸味
葱姜蒜 适量 番茄酱 上色
良姜 适量 干姜 适量
草果 2个 大料 适量
料酒 适量 花椒 适量
盐 咸两些 老抽 适量
桂皮 适量

她舅秘制酱牛肉的做法

步骤1

牛腱子肉凉水下锅 煮开 撇去血沫 肉捞出 汤别倒一会儿煮牛肉用

步骤2

炝花椒油 将酱牛肉炒一下

步骤3

将牛肉放到高汤 然后加葱姜蒜 干姜 良姜 草果 大料 料酒 老抽 桂皮 番茄酱 冰糖（用来中和番茄酱的酸味）盐 老抽 小火炖煮两个半小时 浸泡一晚

她舅秘制酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 小霖jczh 编写，未经授权不得转载

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