泰式鸡爪

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泰式鸡爪的用料

鸡爪 二斤 蒜蓉 适量
姜 5片 指天椒 2个
料酒 适量 白醋 适量
盐 适量 姜蓉 适量
泰式甜辣醬 1瓶 蚝油 1勺
鱼露 1勺 料酒 适量

泰式鸡爪的做法

泰式鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪剪去指甲，对半切开，焯下水。
泰式鸡爪的做法图解2

步骤2

锅煮开水，把鸡爪放进去，加入料酒、盐、白醋、几片姜，煮15分钟。
泰式鸡爪的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪过冰水里泡一下，把冰水倒掉，把冰粒放鸡爪里。冰一下这样出來的鸡爪口感特別好。
泰式鸡爪的做法图解4

步骤4

把鸡爪放密封盒里，倒入泰式甜辣醬、蚝油、盐、青柠汁、蒜蓉、姜蓉搅拌一下，盖好放冰箱冷藏。

泰式鸡爪的烹饪技巧

密封盒建议用无油无水干净的 这囗味适合小朋友吃。 喜欢吃辣的亲可以放多点辣椒粒进去 青柠只要汁，一定不要有籽，不然会苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 芝哗哗 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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