蜜汁叉烧

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蜜汁叉烧的用料

猪梅花肉 580克 叉烧酱 100克
蒜末 20克 海鲜酱 30克
生抽 18克 蜂蜜 40克
盐 2克 黑胡椒碎 2克

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

梅花肉切成一厘米厚度的大块厚片，用刀背拍松肉片备用。
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

将所有调料与猪肉混合抓匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制12小时以上。
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

腌制完成，烤箱提前预热至220度。将叉烧肉整齐排在烤网上，底部放一不沾烤盘接油。
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

烤箱倒数第二层放另一个烤网和接油的不沾盘，中层放叉烧烤网。（油正好滴在底下烤盘中）在叉烧肉上刷上蜂蜜，入烤箱先烤20分钟。
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

时间到取出翻面，继续刷上蜂蜜，重新入烤箱再烤15分钟即可。

蜜汁叉烧的烹饪技巧

1、用不沾盘接油好清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁

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