一人食|蜜汁叉烧饭

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窗边的小豆豆。
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梅花肉，提前一晚用叉烧酱、蜂蜜、南乳腌上，剩下的交给时间。 锅里倒一圈金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油，油体透亮，倒出来时带着一股淡淡的谷物甜香，不是香精的冲劲，更像刚剥开新鲜玉米粒的那点清甜回甘。梅花肉下锅，小火慢煎，油花温柔不溅，肉边渐渐焦脆，那缕玉米的清香把叉烧的蜜甜托得干干净净，不抢戏，只提味。
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蜜汁叉烧饭的用料

金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油 1勺 梅花肉 300克
料酒（腌制） 1勺 叉烧酱（腌制） 2勺
生抽（腌制） 1勺 蚝油（腌制） 1勺
蜂蜜（腌制） 2勺 南乳（腌制） 1块
米饭 1碗 青菜 适量
胡萝卜 适量 黑芝麻 适量

蜜汁叉烧饭的做法

#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解1

步骤1

准备一块梅花肉用牙签扎几个孔，加入1勺料酒、2勺叉烧酱、1勺生抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、1块南乳搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚上最好，着急用的话至少腌制1个小时。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解2

步骤2

锅热，倒入适量金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解3

步骤3

油热后，放入腌制好的梅花肉中火微微煎一会。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解4

步骤4

梅花肉两面都要煎到没有血水。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解5

步骤5

将腌制梅花肉容器里剩的酱汁，加入300毫升的清水搅拌均匀倒入锅内转大火煮开后，转小火煮20分钟左右。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解6

步骤6

最后转大火收汁即可。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解7

步骤7

煮好的叉烧趁热切厚片
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解8

步骤8

提前煮好米饭，放上青菜和胡萝卜片
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解9

步骤9

肉切厚片，码在热米饭上，淋一勺收浓的酱汁，撒芝麻，一人食的蜜汁叉烧饭就完成了。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解10

步骤10

筷子夹起一块，酱香裹着金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油的清甜底韵，不腻，不沉，刚刚好。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解11

步骤11

一个人吃饭，不用讲究摆盘，但油的品质骗不了舌头。清亮，轻盈，吃完胃里暖暖的，没有沉甸甸的负担感。
#金龙鱼玉米油护心食谱#一人食|蜜汁叉烧饭的做法图解12

步骤12

好油不夺味，只把食材本身的好，托得更高一点。

蜜汁叉烧饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 福建省

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分类： 一人食 煮 煎 拌 腌
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